Susanne Albæk Kolding er kandidat fra Den Kgl. Veterinær- og Landbohøjskole i 2005. Hun blev medejer af Faxe Dyrehospital i 2010, som i 2015 blev solgt til Evidensia, hvor hun siden har været ansat som chef for hesteafdelingen i Faxe. Susanne blev fagdyrlæge vedr. sygdomme hos heste i 2008 og opnåede i 2013 ISELP certificering (the International Society of Equine Locomotor Pathology) efter bestået eksamen i Frankrig. I 2017 fik hun tildelt en amerikansk diplomatgrad indenfor sportsmedicin og rehabilitering i foreningen ACVSMR (the American College of Veterinary Sports Medicine and Rehabilitation) efter bestået eksamen i USA. Hendes primære faglige fokusområder inkluderer klinisk ortopædi og billeddiagnostik, sportsmedicin og rehabilitering. Susanne har yderligere siden 2014 været faglig skribent for Dansk Veterinærtidsskrift.