Charlotte er specialist i veterinær og komparativ ernæring og leder af forskningsgruppen for klinisk ernæring, herunder klinisk ernæringsservice på Universitetshospitalet for familiedyr og for medicin, onkologi og Veterinær klinisk patologi på institut for klinisk veterinærmedicin (IKV). Hun underviser i klinisk ernæring og gastrointestinale lidelser for veterinær og Animal Science studerende samt på Master of Companion Animal Clinical Sciences og er initiativtager og underviser på Fagveterinærsygeplejerske uddannelsen i klinisk ernæring.

Charlotte Bjørnvads forskning omhandler ernærings- og livsstilsrelaterede sygdomme hos hund og kat med særligt fokus på overvægt, fordøjelse, tarmsundhed og metabolisme. Hun har publiceret 63 artikler i internationale tidsskrifter med fagfællebedømmelse, to bogkapitler i engelsksprogede fagbøger og flere andre forskningsmæssige bidrag. Hun er en ofte inviteret foredragsholder i ind- og udland og har et stort internationalt netværk.
Læs mere på flg. hjemmeside: https://ikv.ku.dk/ansatte/?pure=da/persons/310955