Astrid Birch Kjærgaard er uddannet dyrlæge fra Københavns Universitet i 2013 og har siden lavet internship i Canada og residency på Louisiana State University i USA. I 2017 bestod hun sin eksamen som Diplomat i Intern Medicin mindre husdyr (DACVIM-SAIM); i Danmark også kaldet International Specialist. Astrid har desuden en Master i Onkologi fra Københavns Universitet.
Astrid arbejder til dagligt på AniCura Københavns Dyrehospital.