Uddannet dyrlæge i 1986. Efter et halvt år i blandet praksis arbejdede jeg i tre år på svineslagteri i Ringsted. Herefter var jeg i 3 år på Ascot i Hvidovre, hvorefter jeg kom til Zoonoseafdelingen i Danske Slagterier. Her er jeg stadig, men i dag hedder vi Landbrug og Fødevarer. Mine arbejdsopgaver er inden for fødevaresikkerhed, og jeg er tovholder på ferskkødsovervågningen for Salmonella på svineslagterier og tovholder på Campylobacterhandlingsplanen.